17 de outubro de 2009

Tábuas, tábuas, tábuas

Já falei de tábuas antes, aqui, mas hoje quando vi essa resolvi dedicar um post à elas. Apesar da inspiração ter sido essa maneiríssima tábua de corte que vi no site do Curtis Stone (do Take Home Chef ou Chef à Domicilio do Discorevy Home and Health, canal de tv a cabo), a maior dica mesmo fica sendo a importância de se ter tábuas distintas para cada finalidade, afim de evitar a contaminação cruzada dos alimentos e claro a intoxicação alimentar. Os principais "vilões" são: *carnes de frango, de boi e ovos. 
Claro que as vezes não dá para ter uma tábua para cada cada tipo de alimento (a não ser que você tenha muito espaço na cozinha, o que não é o meu caso, risos), mesmo porque pode-se usar um lado da tábua para um tipo de alimento e o outro lado para outro. E o principal: cuide bem da sua tábua. Lave-a com carinho e quando você guardá-la e pensar - Hum... devia ter lavado com água quente! (principalmente as de madeira e usadas para carnes*), volte atrás e lave novemente. Escute essa pulguinha cri cri da limpeza. Eu já tive intoxicação alimentar (comendo na rua) e não é nada legal.

Tábua de corte @ Cusrtis Stone Shop - US$ 299,95 - Para ilustrar

Tábuas para Aves

Tábua de polipropileno com bordas em borracha da marca  OXO @ Spicy - preço R$ 84,00 

Tábua para Carnes/Churrasco 
 
Conjunto Tramontina - tábua, faca e garfo trinchante
  no site Comprafacil.com - preço R$ 119,90
 
Tábua para Pães

São ótimas, tem essa canaleta para migalhas

Tábua para Pizza
 
De madeira da marca Tramontina @ Wallmart.com.br - preço R$ 63,90

Tábua para Sashimi/Sushi (Peixe)

 
Adorei! Tábua e hashi (1 unid) da Marca Kyoto na Americanas.com - preço R$ 49,90

Tábua para Queijos
 
De vidro na Casa & Vídeo - R$ 14,99
Eu tenho uma dessa.
Tábua para Vegetais 

Acho muito legal esses modelos dobráveis - Ótimos para cozinhar
Essa tábua é novidade no site da Doural - preço R$ 86,84

Extras

Tábua para frutas


De vidro vários modelos na Doural por R$ 95,00


Tábua para salame 


De madeira da Tramontina @ Doural - preço R$ 10,19

Tábuas para temperos (coisa de chef,  não é?)



Tábua para temperos com Faca @ Roberto Simões - R$ 191,00 


Multi-uso


Da Plasutil na Casa e Vídeo por R$ 8,99
 

8 comentários:

sarah magalhães disse...

Adorei a de melancia! Queria uma, mas é carinha...

Fernanda de Oliveira disse...

Muuuuito bom o post de hoje, e as tábuas são maravilhosas!

Coincidentemente hoje eu postei, entre outras coisas, uma tábua de vidro de ganhei de uma tia do maridão.

Hoje é niver do blog e fiz um post especial, vai lá ver!

Beijão grandão e lindo fds pra vc =)

Dorinha Junqueira ;) disse...

Nossa eu não sabiq eu que existia tanta variedade de tabua! São geniais, amei varias, mas a primeira é demais de original e criativa..amei todaas!!

beeijos beijos

Santinha disse...

Todas muito interessantes mesmo.
No tempo da minhas avós, tias e mãe, usavam as tábuas simples e um tempão e ninguém morreu por causa de bactérias não...
bjus e obrigada pela visita - adorei!

Dorinha Junqueira disse...

Eu ja pintei meu cabelo de ttudo quanto é cor, hahah.. amava mudar, pintar e tal! hj ando mais natureba com o cabelo, rs,aco q vou deixar nessa cor msm q não é a minha por sinal rs..
obrigada pela opnião e que bomm que gostou do novo visu ;)

beijoooos, depois vou postar fotos da feira q meu amigo tirou!

Lidiane Vasconcelos disse...

Oi, Tri!
A dica de lavar a tábua com água quente eu já conhecia. :)
A minha eu ponho na máquina de lavar louças, e como ela esquenta a água bastante, difícil qualquer microorganismo sobreviver. Mas tenho uma apenas. Por isso, vou seguir a diquinha de usar os dois lados, um para cada propósito. Como é que não pensei nisso antes? Pois, é blogando que se aprende! :D

Ah! E minha tábua é de plástico. Melhor, não? ;)

Beijos

Eliene Vila Nova disse...

amiga amei sua visita.
e fiquei apaixonada pela tábua de melancia, fofa.
eu sempre troco minhas tábuas quando elas começas a descascar, mas gosto de tábuas de madeira e na casa do meu avô é usada até hoje.
beijos
beijos

Isabel Cristina disse...

Oi Tri, vim agradecer as visitas e comentários lá no meu blog. E desculpe não vir aqui com mais frequencia, eu faço um esforço ,mas não consigo visitar todos os blogs como gostaria! Mas sempre que puder estarei por aqui! Sobre coisa que não podem faltar em casa, lá em casa ainda falta muuuuuita coisa!! Eu adoro tábuas de madeira, pena que duram pouco, pois quando começam a ficar marcadas e difíceis de limpar eu deixo de usar, acho anti higiênicas. Beijocas

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